Autora bilde
Kamēr gaļa marinējas sataisīsim piedavas. Tātad taisīsim pavisam parastu kartupeļu biezenīti.
Tatad ņemam violetos kartupeļus. Tikko no lauka novāktus.
Autora bilde
Nomizojam.
Autora bilde
Sagriežam smalkāk un metam vārīties.
Autora bilde
Kamēr vāram kartupeļus, ielejam katlā pienu un sveistu, Metam uz plīts un sildam, kamēr sviests izkusis. Pienu nedrīkst uzvārīt, turam apmēram 60°C temperatūru.
Autora bilde
Tikmēr kartupemļi jau izvārījušies, nokāšam un mīcot pievienojam sviesta piena maisījumu. Tad mīcam līdz iegūstam viendabīgu masu.
Autora bilde
Ņemam sietu izberžam carui, lai nav lieki gabaloiņi.
Autora bilde
Lūk parastais kartupeļu biezenītis gatavs.
Autora bilde
Nu re, taisot biezenīti 24h jau pagājušas un gaļa jau samarinējusies.
Tālāk ņemam visiem brīvi pieejamo (katrās mājās jābūt) - Svidam, jeb lēni vārāmajam aparātam. Cauraudzīti liekam iekšā ar visu maisu un uzstātad svidu uz 60°C temperatūru un uz 7h, lai lēni novāras gaļiņā.
Autora bilde
Un pēc 7h citu darbu darīšanas.. Hujakš gaļa gatava!!
Autora bilde
Ņemam ārā no iepakojuma un sagriežam visu pa šķēlītēm (divas uz porciju).
Tev patiks šie raksti
