Kas notiek, kad trūkst vitamīnu?41

Vitamīna K deficīts. Šis trūkums skar gandrīz pusi no visiem dzimušajiem bērniem pasaulē. Smagos gadījumos tas rada nekontrolētu asiņošanu un mazattīstītu kaulu struktūru. Daudzās slimnīcās mazuļiem tiek dotas K vitamīna injekcijas, lai izvairītos no smagākiem simptomiem. Diemžēl bērniem, kas dzimuši ārpus slimnīcas ir lielāks risks nopietnām problēmām. K vitamīns galvenokārt ir atrodams zaļumos, arī cilvēka zarnu baktērijas palīdz to radīt. Jaundzimušajiem vēl nav izstrādājušās zarnu baktērijas, kas ir iemesls, kādēl trūkst vitamīns K. Pieaugušajiem, kuriem rodas bieži zilumi vai asiņošana arī ir K vitamīna trūkums, kas liecina jau par diezgan smagu organisma traucējumu.

Night Blindness. Senie ēģiptieši un grieķi rakstīja par nakts aklumu vai „vistas aklumu”. Šī slimība padara neiespējamu redzēt vājā apgaismojumā vai tumsā un slimnieks kļūst pilnībā akls. Ēģiptieši izdomāja, ka šos cilvēkus var izārstēt dodot tiem ēst aknas, kas satur daudz vitamīnu A. Kā viņi zināja, ka aknās ir A vitamīns? Tomēr ēdot dzīvnieku aknas pārāk daudz var pārdozēt vitamīnu A, kas arī nav labi. Ar nakts aklumu visvairāk slimo bērni līdz piecu gadu vecumam. Vislabākais veids, kā uzņemt A vitamīnu ir ēst burkānus, jo burkāniem A vitamīns ir ar savādāku molekulu sastāvdaļu, kas nevar būt letāls, to lietojot pārāk daudz. Otrā pasaules kara laikā sabiedrotie paziņoja, ka viņu karavīri ēd burkānus, lai tiem redze uzlabotos pat par divām reizēm. Burkāni patiesībā palīdz saglabāt normālu redzi, šie meli bija izdomātu, lai no pretiniekiem slēptu to, cik attīstīti ir viņu radari

Paraesthesia. Vitamīns B5 ir sastopams praktiski visos ēdienos. Šī vitamīna trūkumu var izjust vienīgi bada cietēji, brīvprātīgie medicīniskiem pētījumiem un cilvēki, kuri lieto nelielu skaitu pārtikas uz lielu skaitu patērētāju. Šiem cilvēkiem parasti iestājas parestēzija, mums tas ir pazīstams kā notirpums, vai negaidīta ekstremitāšu tāda, kā aizmigšana, atteikšanās darboties pareizi. Šis parestēzijas veids vairumam cilvēku ir pilnīgi normāls, tomēr tiem, kuriem trūkst B5 tāds ir nepārtraukti. Nepilnvērtīgu uzturu saņēmušie karagūstekņi bieži ir sūdzējušies par durošu un dedzinošu sajūtu rokās un kājās, kas arī ir viens no parestēzijas veidiem. Tā kā mūsdienās attīstītajās valstīs šādi gadījumi ir reti sastopami, tad pārtikas ražotāji B5 vitamīnu kā piedevu ietver ļoti reti.

Hypocobalaminemia. Šī slimība izraisa pakāpenisku muguras smadzeņu darbības un smadzeņu darbības pasliktināšanos, ko var just kā pašsajūtas un kustību nepietiekamību. Sākas arī psihiski traucējumi no smadzeņu darbības bojājumiem – nogurums, aizkaitināmība, depresija, slikta atmiņa. Ja slimība progresē vairāku gadu laikā, tad var progresēt iepriekš minētie simptomi uz kaut kādu māniju vai psihozi. Šis kaitējums var būt neatgriezenisks. Pie visa vainīgs šajā gadījumā ir vitamīns B12, kuru tu noteikti neuzņem pietiekamos daudzumos. Par laimi šis vitamīns ir viegli atrodams gaļā, olās, pienā. Heh, kā saka kas meklē, tas atrod. Vitamīns B12 arī spēj uzkrāties aknās un palikt tur gadiem. Visizplatītākā Hypocobalaminemia ir arī jaunattīstības valstīs, kur cilvēki ēd maz dzīvnieku izcelsmes produktus. Visapdraudētākie ir vegāni, jo neviens neražo speciāli veģetāriešiem un vegāniem paredzētus ēdienus, kur B12 būtu pietiekami lielā daudzumā.

Rahīts izraisa muskuļu un kaulu deformāciju, kas visizplatītākā ir bērniem un zīdaiņiem, kuriem ir slikts uzturs. Mūsdienā tas ir satopams reti un pārsvarā jaunattīstības valstīs. Zīdaiņiem, kuri tiek baroti no krūts ir lielāks risks saslimt ar rahītu, ja viņi vai viņu mātes nesaņem pietiekami lielu saules gaismas daudzumu.

Rahīts veidojas, ja organisms saņem maz D vitamīnu vai kalciju. Vitamīns D ir nepieciešams, lai kalcijs to apsorbē un tas nokļūst kaulos un tos stiprina. Pieaugušo vidū rahīts ir reti sastopams, jo kauli vairāk neaug un kalcijs nav tik ļoti nepieciešams. D vitamīnu var iegūt no ļoti daudziem produktiem, bet to organisms to spēj izmantot to tikai tad, ja tas saskaras kopā ar saules gaismu. Pēdējos gados rahīta saslimšanas gadījumi ir palielinājušies, jo bērniem ir tendence vairāk laika pavadīt iekštelpās, nekā atrasties laukā.

Morāle- nesēdi pie PC visu dienu, ja tu vēl esi augošs cilvēciņš, ja ne saslimsi ar kaulu deformāciju un mocīsies visu dzīvi lietojot zāles un apmeklējot kaudzi slimnīcu.

Cinga bija pirmā slimība, kura sākās cilvēkiem uz kuģa, jo bija pavadīts ilgstošs laiks jūrā. Tā kā laivās varēja vest tikai produktus, kuri ilgi nebojājas, tad pārtikas dažādība bija ierobežota. Uz kuģiem pārsvarā ēda sālītu gaļu un žāvētus graudus. Cinga izraisa uz ādas plankumus, asiņošanu smaganās, zobu izkrišanu, drudzi un nāvi. Kā jau minēju pie beri-beri slimības, pirmie kas šo slimību atklāja un izārstēja bija senie kolonistu jūrasbraucēji, kuri atklāja, ka Cingu izraisa C vitamīna trūkums organismā un šo slimību var ārstēt uzturā lietojot daudzveidīgu pārtiku, it īpaši augļus un garšaugus. Agrāk britu jūrnieki Cingu arī ārstēja ēdot zirga gaļu un lietojot uzturā laimu.

Pellagra. Pēc Amerikas atklāšanas un izpētes kolonisti aizveda kukurūzu uz Eiropu, tad tā pamazām izplatījās arī pārējā pasaulē. Amerikas pamatiedzīvotāji pirms kurkurūzu ēda to apstrādāja ar kaļķi, Eiropiešiem tas nešķita ne pareizi, ne arī garšīgi, tādēļ tie kukurūzu ēda tādu, kāda tā bija. Tā kā kukurūzas audzēšana izplatījās diezgan ātri, arī pelagra sekoja tās piemēram. Pellagras simptomi – caureja, *dermatīts, *demence un visbeidzot nāve. Daudzi uzskatīja, ka kukurūza ir kaut kādā veidā toksiska, bet nevarēja izskaidrot to, kādēļ ar to neslimoja jaunās pasaules pamatiedzīvotāji, kuriem kukurūza bija viens no pamatēdieniem. Pēc tūkstošiem nāves gadījumu beidzot tika atklāts, kas par vainu. Izrādās, ka kukurūzā trūka vitamīna B3. Tādēļ indiāņi izmantoja kaļķi, kā veidu, lai pievienotu B3 vitamīnu. Mūsdienās B3 vitamīnu pievieno vairākiem pārtikas produktiem un pelagra ir ārstējama, tādēļ kukurūzai to vairāk klāt nepievieno.

*dermatīts – ādas iekaisums, ko var radīt mehāniski, bioloģiski, fiziski un ķīmiski faktori.

*demence – intelektuālo spēju pasliktināšanās, ar ko visbiežāk slimo veci cilvēki, kas rodas no smadzeņu audu izmaiņām.

(man patīk tas, ka es meklējot vārda demence nozīmi, atradu to, ka geju klubs Beļģijā ir nosaukts tieši tā! )