E122 azorubīns
Karmoizīns
(Lieto apdomīgi)
Lietojums:
Funkcijas
Krāsviela
Sarkana
Pārtikā
Marcipāns, Šveices siers, džems, piedevas, brūnā mērce, aromatizētie jogurti, pakas zupas, želejas, biezpienmaizītes, maizes drumslas.
Ietekme uz veselību
Iedarbība
Segaudu orgānu sistēmas
Elpošanas orgānu sistēma
Nervu sistēma
Ietekmē
Plaušas
Smadzenes
Ādu
Simptomi
Hiperaktivitāte
Pietūkumi
Bezmiegs
Astma
Alerģiskas izpausmes
Saasināta reakcija pret aspirīnu
Nātrene (urtikārija)
Izcelsme: sintētiska
Sintētiska sarkana azo krāsviela (satur azo grupu jeb N=N)
E123 amarants
Azorubīns S
(Uzmanies lietot uzturā)
Lietojums:
Funkcijas
Krāsviela
Zilgani sarkana krāsa
Pārtikā
Saldējums, mērces granulas, džems, želejas, konservēti pīrāgu pildījumi, garneles, iepakotie kēksi, zupas.
Ietekme uz veselību
Iedarbība
Segaudu orgānu sistēmas
Elpošanas orgānu sistēma
Nervu sistēma
Balsta un kustību orgānu sistēma
Ietekmē
Plaušas
Smadzenes
Ādu
Simptomi
Hiperaktivitāte
Bezmiegs
Astma
Nātrene (urtikārija)
Mitrā ēde (ekzēma)
Daudzās valstīs amarants ir aizliegts, jo pētījumi pierādījuši tā kancerogēnās īpašības. Piemēram, ASV tas pieskaitīts pie kancerogēniem savienojumiem. Eiropas Savienība šim atzinumam nav pievienojusies. Amarants izraisījis morfoloģiskas un bioķīmiskas izmaiņas pētījumos izmantoto žurku organismos, daudzas no tām nobeigušās.
Izcelsme: sintētiska
Sintētiska tumši sarkana līdz purpura azo krāsviela (satur azo grupu jeb N=N)