Un nākamo tortilju pa virsu. Ieteikums ir izmantot pannu ar mazām malām, tā būs vieglāk quesadellu apgriezt!
Uz otras puses vienmērīgi izsmērē eļļu un met otrādi. Ja nesanāk apgriezt, piem., lāpstiņa nav tik plata, tad var palīgos ņemt griežamo dēli, to pannai pa virsu un turot strauji apgriež, tad no dēļa atpakaļ pannā.
Šādi izskatās apcepusies tortilja
Kad arī otra puse apcepusies, liek uz dēļa un sagriež pa segmentiem
Pasniedz ar gvakamoli, salsu vai skābo krējumu
Atceros deviņdesmito gadu vidū, pirmo reizi biju Berlīnē un māsa pierunāja ieiet meksikāņu ēstuvē, kopš tā laika neko meksikānisku nēesmu ēdis, paldies tev par recepti, pārvarēšu 42 gadīga veča slinkumu un šo gan pagatavošu 
Šodien vēl skolā taisījām meksikāņu paiku :D un tagad tu mani vēl atkal kārdināsi :D
daudz + par to ka veinreiz ir arī performance ēdienam! ^^ No offence, bet man vienmēr ir daudz nozīm'ējis tas kā izskatās ēdiens un lielākā daļa šeit izskatās vnk drausmīgi. Tīrs- nepārbāzts - elegants šķīvis ar baudāmu ēdienu Mmm
