Garšas uzlabošanai dažas šķelītes laba kūpināta speķa. To sagriežu sīkos gabaliņos un sacepinu ar sīpolu un purava lapiņām.
Gandrīz aizmirsu pievienot savu dārza lepnumu - spīnātus. Tie padevušies tik vareni, ka pietiek kaimiņiem un pašiem. Kamēr tie jauni, pievienoju ar kraukšķīgajiem kātiņem, tikai nedaudz sasmalcinot.
Vēl pēdējā dažādu zaļumu - garšaugu bunte tiek sasmalcināta un pievienota kopā ar smalki sakapātu ķiploka daiviņu.
Kad nu visas pamatsastāvdaļas jau katlā un zupa uzmetusi burbuli, pievienoju pēc garšas sāli, mazliet spilvas tomātu mērci un no kauliem nolobīto un sasmalcināto gaļu. Šādu zupu vāru arī bez gaļas, tad beigās katram šķīvī var pievienot kādu karstu mednieku desiņu. Var iztikt pilnīgi bez gaļas produktiem.
Rezultātā sanācaa ļoti sātīga un garšīga zupa. Ēdam to ar skābā krējuma piedevu. Labi garšo pat auksta. Sastāvdaļu daudz, tāpēc gatavošana pailga.
Izmantosim lietderīgi mūsu īsās vasaras dabas veltes.
Neiedomājami, bet biešu kātiņi ir garšīgi un izmantojami līdz vēlam rudenim, pat tad, kad lapas jau sāk dzeltēt. Ar jaunajām pupām garšo lieliski.
Šitā arī man noderēs.
