Brokastis, pēc uztura speciālistu domām, ir dienas svarīgākā ēdienreize. Rīta maltīte var uzlādēt ar enerģiju, spēku un labu garastāvokli visai dienai.
Piemēram, Krievijā (un lielākajā daļā NVS valstu) siltās brokastis ir tradicionālas - putra, olu kultenis, karstās sviestmaizes un siltie tonizējošie dzērieni, tad citās valstīs rīta maltītes var būt ļoti pārsteidzošas.