Sārai bija tikai 10 gadi, kad viņai atklāja to, ka sirgst ar Ehlersa-Danlosa sindromu (EDS), kas neļauj ķermenim ražot kolagēnu - vielu, kas palīdz cilvēka ādai saglabāties skaistai un jaunai. Kolagēns savā būtībā veido struktūru, kas satur kopā mūsu ādu, gādā par tās elastību, gludumu un skaistu, jauneklīgu un veselīgu izskatu, tāpēc viņas āda 26 gadu vecumā izskatās kā 65 gadus vecai sievietei.