Vistas filejas cīsiņi10

Vistu filejas - maiga, bet reizē cimperlīga gaļa ...
pietiek pārcept kā filejas kļūst sausas un sīkstas, a ko darīt "lietas labā" ?

Tad nu šoreiz tiek prezentēts savdabīgs vistas "vārīšanas" veids, lai maksimāli saglabātu vistas filejas sulīgumu.
Ar pārtikas plēvi veidojam barjeru starp fileju un ūdeni, bet pašas filejas karsēsies verdošā ūdenī bez papildus vārīšanas, šāda minimālas <100C temperatūras izmantošana paglābs no gaļas atsulošanās.

dodamies uz bodi pēc vistas filejām ...