Šī recepte manā virtuvē ir salīdzinoši bieža viešņa. Mainās garšvielas, arī gaļa.. Tā var gatavot gan vistu, gan cūkgaļu.. Arī tītara fileju. Galvenais ir saprat uz to brīdi, kādu rezultātu vēlies. Šoreiz gribēju citronīgu cūkgaļu.
Un galvenais, kas man patīk, gaļai nav jāliek eļļa, kas parasti nepieciešama, ja grib cept, līdz ar to, tā ir veselīgāka!
Cūkgaļa, drusku pāri 1 kg. Sagriež tādos sašlika lieluma gabaliņos.
Piegriež 1 sīpolu, piespiež citrona sulu. Tik tās sēkliņas jāizcopē ārā.
Garšvielas. Cik un ko vēlas. Man šoreiz sāls, maltie melnie pipari, raudene. Tās lauru lapas neliku. :D
Kārtīgi visu samaisa, katru gabaliņu "izmasē".. Sāk smaržot pē marinētas gaļas.. Reāli, pie šī var apstāties, paturēt pāris h ledusskapī un likt uz iesmiem un cept uz oglēm.. Bet šoreiz nē..
Uzkarsē cepeni, uzliek vāku un iekšā!
Te jau gaļa uzsilusi, gatavojas, izdala sulu.. Ļauj kādu stundu vai vairāk sautēties..
Kad jau kādu stundu vai vairāk sautējas, izņem ārā un uzgriež sieru, bāž atkal iekšā uz kādām 15 min
Gatavs! Drusku tās malas brūnas traukam, bet tas nekas..
Sagriezu klāt salātus. Kīnas kāposts, kūpināta vista un majonēze, mazliet sāls.
Saliek uz šķīvja. Salātiem pa virsu uzber diedzētas redīsu sēklas, klāt ķirštomātiņus. Es parasti tik maz neēdu, ja kas :D
Gaļa ar gaļas salātiem, bet nu labi. Ja jau garša laba tad viss okēēj. : ) :DD
Hm...es pusi tās gaļas būtu tomēr uz iesma uzbāzis un cepis...emm...plītī uz oglēm kautvai.
Un tā jau viss skaisti un tā-bet kamdēļ tos dīgstus kautkur jābāž klāt...?Tikpat labi grauz sēklas...
