Hellooo, piiplZ! 
Kā tur bij tajā teicienā - pirmie kucēni jaslīcina. Fui! Bet nu dažreiz gadās. Teiksim tā - 50 uz 50 
Redz, eZZiiC bija kursā par kolagēnu, bet pilnībā nebija kursā par tauku šķīšanu ūdenī 
Un tā nu gala rezultātā sanāca ūber trekns galaprodukts. Nu neko, ja ir kārtīga rupjmaize, viss notiek!
Nākamreiz trenēsim ādiņas! 
Ādiņas iegādātas, bet ir arī speķa kārta, kura, pēc eZZiiC domām, novārīsies. Ha ha ha!
Liekam karstā vandenī ādiņas vārīties.
Sagatavojam sīpolu, burkānu un zaļumus.
Vēl arī visādas piedevas.
Kad ūdens virst, un putas noņemtas, klāt liekam sīpolu ar visu mizu, piparus, lauru lapas un rozmarīnu. Un vārām apmēram 3-3.5h. Pēc 2h pievienojam burkānu.
Te jau viss izvārījies. Pārtikas plēvi ieklājam traukā un liekam ādiņas kārtām (te nu eZZiiC saprata, ka tauki nekur nav pazuduši...).
Beram sasmalcinātus zaļumus un pamīšus kārtām uzrīvējam ķiplocēnu.
Kad viss sačinīts, aiztaisām ciet.
Virsū šķīvi. Tad slogu un leCskapī uz nakti.
No rīta šitāds skats, kad viss atbrīvots no plēves.
Ne Tu vienīgais, kurš ir izgājis šo mācību, bet ar kartīgu rupmaizes šķēli ir super garšīgi, ja vēl saldo vai zilu sīpolu šķēlītes uzgrieztu pa virsu, siekalas sāka tecēt. 
(kas vaines kārtīgam speķītim?). Gandrīz vienmēr var atrast risinājumu.
Patiesībā jau var arī ar visu speķi, ir tikai viens knifs. Noslēdzot vārīšanu piešaujam karoti etiķa, karoti cukura, trīs, četras citrona šķēles un nedaudz vairāk piparojam. Rezultātā iegūstam nedaudz pikantāku produktu ar maigu struktūru. Ideāli būtu ja šādas ādas ir lielos gabalos tad to negriežam bet pēc gatavības tinam ruletē. Ideālā to var papildināt ar plaucētiem, žāvētiem augļiem. Vēlamākais variants - melnplūmes.
