›

Laiku taupošās pankūkas 5

112 7

Pavisam noteikti daudzi no jums ir biezo pankūku cienītāji. Un pavisam noteikti daudziem no jums nepatīk ķēpāšanās un patērētais laiks (un vienmēr šķiet, ka mīkla traukā nesarūk).

Šī ideja noteikti atvieglos jūsu pankūku cepšanas aktivitāti, kā arī samazinās izmantoto laiku.

Mīklas pagatavošanā neiedziļināšos (ar attēliem).

~ 2 glāzes kefīra vai rūgušpiena, 2 olas (tāpēc vīrieši ir labākie pavāri), šķipsna sāls, cukurs pēc vēlēšanās (ēdamkarote, divas), ~tējkarote sodas. Miltus jauc klāt, kamēr ir normāla biezuma mīkla (pabieza, bet tekoša) - daudzumu nepateikšu, bet īsts pavārs nekad neuzticēsies receptē norādītajam miltu daudzumam.

Tad nu mīkla ir gatava... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Tad nu mīkla ir gatava. Izmantosim gan pavārnīcu (daži nūģi to sauc par kausiņu, bet jebkurš, kurš lasījis Maksu un Moricu, zinās patieso nosaukumu - pavārnīca) un ēdamkaroti vai vienalga kādu citu mazāku rīku.

Eļļu tā pat kā visas citas... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Eļļu, tā pat kā visas citas sastāvdaļas, izvēlamies dabīgu, nemodificētu un bez-Ē. Ieteicams, nerafinētu. Neaizmirstam ieslēgt ventilatoru un pavērt vaļā logu, pievērt visas durvis, jo pankūku smaržai (patiesībā jau eļļas smaržai) ir tendence ielīst visās istabās un arī drēbēs.

Uzlejam vienu pavārnīcu... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Uzlejam vienu pavārnīcu mīklas.

(Es izmantoju veco labo čuguna pannu, kas gan dažreiz niķojas un ķer klāt, bet tik un tā daudz labāka, kā teflona (spokos noteikti jābūt rakstam par kaitīgumu) )

Ar karoti vai citu rīku... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Ar karoti (vai citu rīku) izlīdzina. Ieteicams - ātri, lai malas nepaspēj apcepties. Ja paspēs apcepties, tad malas būs trauslākas un mēģinās atlūzt, kad griezīs riņķī.

Cepinām kamēr apakscarona... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Cepinām, kamēr apakša zeltaini brūna. Tad griežam otrādi.

Apgriescaronanai un... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Apgriešanai un nocelšanai izmantojam koka vai metāla lāpstiņu.

Ik pa laikam uzmetam aci... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Ik pa laikam uzmetam aci pulkstenim, vai nekavējam darbu/mācības.

Liek uz tā scaronķīvj un ēd... Autors: StJohn Laiku taupošās pankūkas

Liek uz tā šķīvj' un ēd nost. (bildē vienu jau esmu noēdis)

Cepšanas laiks samazinās teju uz pusi. Pie tam - kamēr tāda lielā pankūka cepjas, jūs variet mierīgu sirdi ieēst jau gatvo pankūku (nav visu laiku jāgroza, kā tas ir ar daudzām mazajām).

112 7 5 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0