Sveiki spokainie! 
Klāt ir aprīlis jeb kā es dēvēju "Olu mēnesis". Lai šo skaisto, pavasarīgo, Lieldienu mēnesi mēs varētu aizvadīt pēc iespējas garšīgāk, es ievietoju šo rakstiņu, kas var noderēt ikvienam. Esiet iecietīgi pret mani, šis ir tikai mans otrais raksts. Ja būs vajadzīgs tad būs arī otrā daļa. :)
Daži no maniem mīļākajiem ēdieniem:
Pildītas olas ar šķiņķi!
Sastāvdaļas:
10 olas 3/4 glāzes sausa baltvīna 1/4 tējk. graudaino sinepju 120 g šķiņķa 2 ēdamk. skābā krējuma 1/2 tējk. sāls melnie pipari sparģeļi
Gatavošana:
Olas cieti novāra, noņem čaumalas. Olas sagriež uz pusēm, izņem dzeltenumus. Olu dzeltenumus saliek atsevišķā bļodā, saspiež ar dakšiņu. Šķiņķi ļoti smalki sasmalcina. Uzkarsē pannu, lej tajā baltvīnu, pievieno sinepes - samaisa.Maisījumu uzvāra, tik ilgi vāra, kamēr puse šķidruma iztvaiko un atdzesē. Baltvīna un sinepju maisījumam pievieno šķiņķi, olu dzeltenumus - samaisa viendabīgā masā. Olu dzeltenumu maisījumam pievieno skābo krējumu, sāli un piparus - kārtīgi samaisa. Olu dzeltenumu pildījumu liek konditorejas maisiņā, un piepilda olu baltumu pusītes. Sparģeļus vāra vieglā sālsūdenī, gatavus sagriež mazos "pīķīšos", un rotā pildītās olas. Līdz pasniegšanai, pildītās olas pārklāj ar pārtikas plēvi, un liek ledusskapī.
Lai labi garšo! 
Omlete ar zaļumiem un peperoni itāļu gaumē! Ļoti pavasarīgas brokastis..
Sastāvdaļas:
5 olas + ūdens sāls un pipari (pēc garšas) 20 g sīki sagrieztu brokoļu 20 g sakapātu loku saišķis spinātu 5-6 ēdamk. tomātu pastas vai Marinaras mērces rīvēts Mozarellas siers rīvēts Parmas siers 3-4 šķēlītes peperoni desas (vai citas desas)
Gatavošana:
Pannu uzkarsē uz uguns. Olas sakuļ ar ūdeni, pievieno sāli un piparus. Uz karstas pannas dažas minūtes pasautē brokoļus un lokus, pieber sāli un piparus. Pievieno spinātus un pasautē vēl dažas minūtes. Brokoļiem, lokiem un spinātiem uzlej sakultās olas - visu kārtīgi samaisa. Pannai uzliek vāku un patur 2 minūtes. Kad omlete savilkusies, pievieno tomātu pastu vai Marinaras mērci. Pārkaisa ar rīvētiem sieriem un uzliek peperoni desas šķēlītes. Pannu ar omleti pakarsē uz uguns 3-5 minūtes. Omleti pasniedz ar grauzdiņiem. Ja vēlas, var uzkaisīt vēl sieru, sarkanos piparus vai sakapātus pētersīļus.
Lai labi garšo!
