Viens no garšīgākajiem ēdieniem, ko esmu pagatavojusi un ēdusi.
Ebi fry ar tartara mērci15
198
0
Autora bilde
Vajadzēs:
* 1/2 citrona
* 2 sālīti gurķi
* 1 sīpols (mazītiņš)
*pētersīļi
*sāls, pipari
* ~4 tējkarotes majonēzes
* tīģergarneles (netīrītas)
* 3 olas
*milti un rīvmaize
*kartupeļu ciete
Dekorēšanai:
*tomāts, ķīnas kāposts, citrona šķēlīte, pētersīļi
Autora bilde
Novāra 2 olas un sagriež, sasmalcina.
Autora bilde
Sagriež sīpolu un liek ledus ūdenī ~3min, un tad nosusina.
Autora bilde
Pievieno 1/2 citrona sulu, majonēzi, sagrieztos gurķus, pētersīļus, sāli.
Autora bilde
Tartara mērce ir gatava!
Autora bilde
Sagriež ķīnas kāpostu un liek ledus ūdenī, tad nosusina un kārto uz šķīvja.
Autora bilde
Tīģergarnelēm noņem galvu, kājas un čaulu līdz astei. Nogriež aso astes daļu augšpusē, izgriež astei trīstūra formu. Tad ar kociņu iedur mugurā un izvelk, manuprāt, zarnas (to tumšo diedziņu, kurš bojā garšu).
Autora bilde
Izmērcē ūdenī ar cieti un tad noskalo.
Autora bilde
Tīgergarnelēs iegriež diognālas svītriņas, ne pārāk dziļi un ne pārāk maz. Apber ar sāli un pipariem.
Autora bilde
Tīģergarneles apviļā miltos, tad olā, kura sakulta ar ūdeni un sāli, tad rīvmaizē. Liek karstā eļļā vārīties, līdz ķļūst brūnas. Nosusina.
Tev patiks šie raksti
Bet kādēļ ir jāmērcē cietes ūdenī?