›

3 garšīgi ēdieni. :)9

217 10

Labrīt spocēni. :) Piedāvāju jums kārtējo garšīgo recepti no Jāņa. Vakar nebija laiks ielikt, tpc to izdaru šodien. Varbūt kādam/-ai būs vēlme to īstenot sestdienas vakariņām. :)

Šoreiz man bija pilns komplekts:
1. vistas buljons ar pankūku gliemezīšiem;
2. cūkgaļas karbonādes sainīši ar zviedru kartupeļiem;
3. austrumu gardums "Čak čak". :)

VISTAS BULJONS AR PANKŪKU... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

VISTAS BULJONS AR PANKŪKU GLIEMEZĪŠIEM Pieļauju, ka daudzi no Jums šo ņammu ja ne gatavojuši paši, tad vismaz ēduši gan. Bet nu nekas, atkārtošana ir zināšanu māte. :) Izcepam pankūkas, labāk plānās. Uz pankūkas liekam vai nu jēlu maltu vistas gaļu, vai arī kā manā gadījumā - sīki sasmalcinātu vistas gaļu, ko izmantoju buljona vārīšanai, pierīvēju sieru un sajaucu. Pankūku cieši sarullē un sagriež ~ 1 cm biezās ripiņās, tad apcep uz pannas no abām pusēm. :)

Izceptos gliemezīšus liekam... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Izceptos "gliemezīšus" liekam bļodā, cik nu katrs var apēst. :)

izveidot rakstu izveidot testu

Pārlejam ar buljonu un uzberam... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Pārlejam ar buljonu un uzberam smalcinātas dilles. Ņamma gatava. Garšo lieliski, pie tam - tomēr savādāk, nekā ikdienas zupas. Ja slinkums vārīt vistas buljonu tad var izlīdzēties ar buljona kubiciņiem. ;) Es vārīju buljonu no vistas gaļas, savārot ar veselu sīpolu un lielos gabalos sagrieztu burkānu.

ZVIEDRU KARTUPEĻI Kāpēc... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

ZVIEDRU KARTUPEĻI. Kāpēc zviedru? Nezinu. Ja ar kulināriju nodarbotos nopietni, noteikti izpētītu kas un kā, savādāk tagad jau tā laika deficīts. :D Tātad: Kartupeļus nomizojam, noskalojam un aprīvējam ar garšvielām (vēlams ar maltu papriku, bet man nebija, tāpēc nācās iztikt ar Vegetu). :D

Veicam iegriezumus šķērseniski... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Veicam iegriezumus šķērseniski ar atstarpi aptuveni 0,5 - 1 cm. Iegriezumus veicam gandrīz līdz apakšai. Iegriezumos saliekam siera gabaliņus, bet pa virsu kartupeļiem nedaudz sviesta pikucīšu.

Kartupeļus liekam uz plāts kur... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Kartupeļus liekam uz plāts, kur jau atrodas ar sviestu ieziests cepampapīrs. Cepam cepeškrāsnī 160 - 180 grādu temperatūrā ~ 25 minūtes (uzmanīgi pārbaudiet gatavību ar nazīti). Ja redzam, ka virsiņa var piedegt, apsedzam ar foliju.

CŪKGAĻAS KARBONĀDES SAINĪŠI... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

CŪKGAĻAS KARBONĀDES SAINĪŠI Karbonādi sagriežam ~ 2 cm biezumā, tad veicam iegriezumu pa vidu gandrīz līdz pašai apakšai, lai atlokot sanāk jau 2x lielāks gabals.

Kārtīgi izklapējam ar gaļas... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Kārtīgi izklapējam ar gaļas āmuriņa plakano pusi. Rezultātā sanāk plāns, liels karbonādes gabals, kuru viegli salocīt vai sarullēt. Nu re, sanāk milzīgs karbonādes gabals. :D Liekam karbonādi uz dubultās follijas.

Paņemam kādu mazu trauciņu vai... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Paņemam kādu mazu trauciņu vai glāzi (es ņēmu glāzi), ieliekam karbonādi tā, lai ārpus trauka paliek ~ 2cm. Ērti un vienkārši.

Ieziežam karbonādes iekšpusi... Autors: Fosilija 3 garšīgi ēdieni. :)

Ieziežam karbonādes iekšpusi ar sinepēm un tad liekam pildījumu (te nu atkal ir iespējas izpausties – dārzeņi, sēnes, olas, maltā gaļu u.t.t.). Es ieliku kūpinātu cūkgaļu, kuru apcepu ar sīpoliem, tad vēl piegriezu burkānu, kas tika izmantots vistas buljona vārīšanai.

«‹ 1 2 »›

217 10 9 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0