Hokeja sezona ir sākusies, tad nu ir vajadzīga uzkoda pie alus.
ingredienti :
1. cūkas ādas, kāds pusotrs kilo
2. soda
3. etiķis
4. vienu sīpolu
5. pāris pipargraudus
6. ķiploksāli
7. puslitrs eļļas
Cūkas ādas čipsi40
380
23
Sastāvdaļas.
Nomazgā ādu.
Sagriežam apmēram 5x5cm lielos kvadrātos
Liekam vārīties.
Nomizojam sīpolu.
Kad ūdens uzvārījies, nosmeļam putas un pievienojam piparus.
Un metam iekšā sīpolu.
lai atbrīvotos no ādas slānī esošajiem taukiem, ūdenim ir jāpievieno klāt soda.
Soda "izvilks" taukus no ādas šķiedrām.
Uz 5l grāpi liekam ēdamkaroti, ar kaudzi, sodas. Uzmanīgi un lēnām to pieberam verdošajam ūdenim.
Sodai šķistot, ūdens aktīvi putos, tādēļ daram visu uzmanīgi!
Tagad nogriežam uguni uz vidēju un lai ādas vāras apaļu stundu.
Nokāšam ūdeni un ļaujam ādas gabaliem mazliet atdzist.
Tev patiks šie raksti
