Kā mājās uztaisīt siera kūku?16

Marty loh

62 1

Vēl intresantas receptes-

Kā mājās uztaisīt mazās piciņas -http://www.spoki.lv/receptes/Ka-majas-uztaisit-mazas-picinas/218005

Kā mājās uztaisīt saldējumu - http://www.spoki.lv/receptes/Ka-majas-uztaisit-saldejumu/217480

Šodien varēsiet redzēt kā taisa siera kūku.

Nepieciešamais:

450 g svaigais siers (izmantoju Creme Bonjour, var arī Kārums un Philadelfia)

250 g Valmieras jaunais biezpiens 0,5%

2/3 tase cukurs

1 tējk. vaniļas cukurs

3 olas

1 apelsīna miziņa

300 g tumšā šokolāde

Pagatavošana:

Sakuļ kopā svaigo sieru... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Sakuļ kopā svaigo sieru, biezpienu un cukuru līdz masa kļūst viendabīga un glud

Pievieno vaniļas cukuru... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Pievieno vaniļas cukuru, apelsīna miziņu un olas pa vienai.

Masu nevajag kult ilgi citādi... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Masu nevajag kult ilgi, citādi tā kļūs bagāta ar skābekli un siera kūka cepeškrāsnī var saplaisāt.

Taisnstūra formā ieklāj... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Taisnstūra formā ieklāj cepampapīru un ielej pildījumu. Formu liec lielākā traukā, kurā iepildi karstu ūdeni līdz formas vidum. Ūdens pelde vajadzīga lai siera kūka neplaisā un tās virsmā neveidojas uzpūtumi.

Cep siera kūku cepeškrāsnī 160... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Cep siera kūku cepeškrāsnī 160 grādos 25-30 minūtes. Gatava siera kūka nav stingra un ja formu nedaudz pakustināt, kūka nedaudz viļņosies.

Atdzesē kūku un liec saldētavā... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Atdzesē kūku un liec saldētavā lai tā kārtīgi sasalst. Kārtīgi- nozīmē vismaz 4-5 stundas. Ja tā nebūs sasalusi, būs ļoti grūti gatavas kūciņas pārklāt ar karstu šokolādi. Tad sagriež to ar karstu nazi porcijas gabaliņos "Kāruma" izmērā.

Šokolādi izkausē Ja Tu neplāno... Autors: Marty loh Kā mājās uztaisīt siera kūku?

Šokolādi izkausē. Ja Tu neplāno apēst visas kūciņas vienā reizē (kūciņas būs daudz un tās ir sātīgas), tad pārklāj tās ar šokolādi pa daļām. Atlikušās kūciņas ļoti labi glabājas saldētavā vairākas nedēļas.