Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
0
151

Mūsdienās ir tādi, kuri gatavojas zombiju apokalipsei, taču sagatavoties ziemai viņiem ne ar ko nopietnu nesaistas. Tomēr vēl nesenā pagātnē sagatvoties ziemai cilvēkam bija viens no kritiskākajiem nosacījumiem, lai sagaidītu pavasari, kad daba atkal cilvēku ir spējīga lutināt ar savām veltēm. Pirms aptuveni divsimt gadiem ne visiem bija iespēja izmantot konservēšanu, lai ziemā sevu diētu kaut cik, necik dažādotu un mūsdienās reti kurais savā virtuvē vai pieliekamajā pārtiku tur vajadzībām, kuras ilgtu mēnesi uz priekšu. Kas protams nāk par labu lielveikalu tīkliem un pārtikas produktu uzglabātājiem, lai ziemas periodā varētu no patērētāja iegūt papildus peļņu, četrkāršojot vai desmitkāršojot kāda noteikta pārtikas produkta cenu, tuvojoties pavasarim.

Tad nu nolēmu uzskaitīt, manuprāt, būtiskākos pārtikas produktus, kuri ļāva cilvekam sasniegt mūsdienas un izvairīties no bada, ja mājsaimniecībā bija kaut viens, kurš pārzināja, kā izvēlēties un glabāt attiecīgos produktus, lai izvēlētie produkti būtu arī lietojami uzturā nākot pavasarim.

kartupeļi  svarīgākais... Autors: Strāvonis Produkti, kas pagātnes cilvēkam ļāva pārdzīvot ziemu
1.

kartupeļi - svarīgākais glabājamu kartupeļu izvēlē ir tā miza. Jo kartupeļu miza ir cietāka un mazāk kraupaina, jo leilāka iespēja, ka kartupelis tiks ietekmēts no ārējās vides. Tā pat arī kartupeļus glabāšanai labāk ir izvēlēties vidēja izmēra ar augstu cietes saturu, kas nosaka to, ka kartupeļa iekša būs cieta un kartupelim būs mazāka iespēja sažūt. Uzglabājot kartupeļus ziemā svarīga arī ir to pāršķirošana - atstājot labākos glabāšanai. Kartupeļi ir uzglabājami sausā, vēsā telpā, kurai netiek klāt gaisma.

ķirbji  ķirbjus... Autors: Strāvonis Produkti, kas pagātnes cilvēkam ļāva pārdzīvot ziemu
2.

ķirbji - ķirbjus glabāšanai labākais ir novākt nedaudz pirms tie pilnībā nobriest. Galbājamiem ķirbjiem svarīgākais ir mizas biezums un mizas cietība. Svarīgi ir arī atstātāt kātu no ķirbja auga, kuram ir jābūt labi apžuvušam. Ķirbjus jāglabā atsevišķi vienu no otra, sausā telpā, tāpēc ķirbju glabāšanai nereti izvēlējās skapjaugšas.

āboli  mežābolus kā arī... Autors: Strāvonis Produkti, kas pagātnes cilvēkam ļāva pārdzīvot ziemu
3.

āboli - mežābolus, kā arī speciāli selekcionētas ābolu šķirnes var saglabāt līdz ziema sāk atkāpties. Svarīgākais glabājama ābola izvēlē ir, lai tas nebūtu iedragāts, kā arī tas, ka ābos ticis no ābeles noņemts pirms paspējis pilnībā nogatavoties. Ābola glabāšanai svarīgs ir sausums un to izolēšana no gaismas. Galbājami āboli ir visai bieži jāpāršķiro, jo kādam ābolam nogatavojoties tas veicina pārējo ābolu nogatavošanos, kas nepamanīta var izraisīt ābolu krājumu pūšanu.

kāposti  glabājamu kāpostu... Autors: Strāvonis Produkti, kas pagātnes cilvēkam ļāva pārdzīvot ziemu
4.

kāposti - glabājamu kāpostu izvēlē svarīgākais ir tā cietība vai tas, cik cieši viena otru pārklāj kāpostu lapas. Laika gaitā ir selekcionētas kāpostu šķrnes, kuras visai labi var saglabāt kāpostu līdz pavasarim, kāpostam neizplaukstot. Svarīgākais glabājama kāposta izvēlē ir kāposta galvas lielums, kā arī kāpostu lapas cietība. Kāposti ir glabājami tumšā telpā ar mērenu temperatūru tajā, kāpostu glabāšanās ilgumu palielina tas, ja kāpostu galvas savā starpā nesaskaras.

bietes  Būtiskākais... Autors: Strāvonis Produkti, kas pagātnes cilvēkam ļāva pārdzīvot ziemu
5.

bietes - Būtiskākais glabājamu biešu izvēlē ir tās lielums, kā arī sakni pārklājošā miza. Vēl svarīgi glabājamu biešu sagatavošanā ir tas, cik daudz vai cik tālu no bietes saknes ir noņemti laksti. Biešu glabāšanai labi ir izvēlēties tumšu telpu ar mērenu temperatūru tajā.

lasi, vērtē, komentē

0
151

Citi šī autora raksti:

Lasi vēl labākos rakstus:

komentāri [12]

Niks: vai ienāc ar
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
ezkins avatars
Medaļa Patīk rakstsMedaļa Sponsora favorītsMedaļa Pingvīns
  ezkins 05.11.17 17:54
 
8
0

Un kur ta burkaani?

Drakonvīrs avatars
Medaļa Patīk komentārsMedaļa NostradamsMedaļa Zeltrocis
  Drakonvīrs 05.11.17 18:41  
 
5
0

Praktiski padomi +   

agurs avatars
Medaļa AliensMedaļa Kalnu kristālsMedaļa Melnais caurums
  agurs 05.11.17 20:32
 
4
0

Oho, kkas šāds no tevis nebija gaidāms. Ļoti labi.

PNPAPN@speles avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas domaMedaļa Dienas joks
  PNPAPN@speles 05.11.17 19:25
 
4
0

Tas nebija nemaz tik sen ,kad cilveki uz ziemu gatavoja krajumus. Svarigs bija kartigs pagrabs,ar kartupelju kasti un plauktiem. Tad vareja sagatavoties ziemai un to parlaist bez problemam.Tagad jau veikalu pa pilnam un vairs nav tik svarigi visu iepirkt ,,uz priekshu ,,  ,bet psrs laika krajumus gatavoja gandriz visi. Uz tris cilveku gimeni pietika ar 5 maisiem (50kg) kartupelju ar kuriem biezi vien iztika lidz jaunai razai(pateicoties labajam pagrabam).Kapostus gan neglabaja ar ,,galvinjam nesaskaroties,,   ,bet gan tos vienkarshi ieskabejot.Gurkjus marineja ,salija un pievienoja visadiem salatiem . Salatus gatavoja no visa ka.Ari majas ,,tushonkas,,tika sataisitas visvisadas, tagad tadu garshu no veikala precem nedabut.To var darit ari tagad(dara ari),bet cilveki palikushi slinki,palaujas uz veikaliem un pec tam brinas par veselibas problemam ...

PNPAPN@speles avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas domaMedaļa Dienas joks
  PNPAPN@speles 05.11.17 18:51
 
4
0

atbildot uz ezkins komentāru " Un kur ta burkaani? " Burkanus izpirkushas vientuljas damas ...  

Juris1604 avatars
Medaļa Misija izpildītaMedaļa NastijsMedaļa Dienas doma
  Juris1604 05.11.17 16:40
 
4
0

Labi padomi.    

Strāvonis avatars
Medaļa SEOMedaļa Autoru autorsMedaļa SEO
  Strāvonis 05.11.17 18:59
 
3
0

atbildot uz Juris1604 komentāru " Labi padomi.     ... " ja ir kur uzglabāt visu to

leons kimmelis avatars
Medaļa Dienas domaMedaļa Vampīru klana biedrsMedaļa Vilkaču klana biedrs
  leons kimmelis 05.11.17 21:30
 
1
0

Tu draudziņ aizmirsi tādus būtiskus sakneņus kā sīpolus,ķiplokus,kāļus ,skābētus kāpostus,sķābētus gurķus,sālitas sēnes. Tie visi bij produkti,ieskaitot Tavus pieminētos kuri ļāva dazudzām ģimenēm izdzīvot kara laikā un smagos pēckara gadus.

Strāvonis avatars
Medaļa SEOMedaļa Autoru autorsMedaļa SEO
  Strāvonis 05.11.17 19:00
 
1
0

atbildot uz Drakonvīrs komentāru " Praktiski padomi +    ... "

Strāvonis avatars
Medaļa SEOMedaļa Autoru autorsMedaļa SEO
  Strāvonis 05.11.17 19:00
 
1
0

atbildot uz ezkins komentāru " Un kur ta burkaani? " burkāniem, manuprāt, nebija tik kritiska nozīme pagātnē

huzaars avatars
Medaļa Dienas joksMedaļa Dienas domaMedaļa Dienas doma
  huzaars 12.11.17 19:02
 
0
0

Varētu padomāt, ka vairs neviens kartupeļus (un visu pārējo..) ziemai neglabā...  

Strāvonis avatars
Medaļa SEOMedaļa Autoru autorsMedaļa SEO
  Strāvonis 05.11.17 20:37
 
0
0

atbildot uz agurs komentāru " Oho, kkas šāds no tevis nebija gaidāms.... "