Mm, bija šis tas jāizmanto un sagribējās ko eksotiskāku, ā jā pareizi, , draudzene slavēja , vispār jau s viņai šito gatavoju- Tako ar pašgatavotām tortillām, jeb Tortijām. Elemnetāra recepte, būs pa spēkam jebkuram, neaizņem daudz laika un iespēja variēt ar dažādiem pildījumiem.
Pildījumam sākumā apcepu sīpolus ar kumīnu, tad malto gaļu un pasautēju liellopa buljonā, tad pievienoju papriku, zaļās pupiņas, un griezu uguni nost, man patīk ka dārzeņi ir kraukšķigi.
Tortillām- 3krūzes (230ml) milti, 1 tējk. cepamais pulv, sāls šķipsniņa- to visu samaisa
Tad pievieno pikuci ar čuku taukiem (es nākamo reizi izmēģināšu ar sviestu)
Visu samačķā un pielēju drusku vairāk kā pusi krūzes karsta ūdens, lai tauki izkūst, pēc tam visu kārtīgi mīcam 10-15min
Zem plēves un ledusskapī uz 30min
Tālāk jau rullējam riktīgi plānas , diametru katrs pats tad skatās kā vajag, ja neiznāk perfekti apaļas, var ar vāka palīdzību apgriezt, bet man pēc 2 tortillas iznāca gandrīz perfekti apaļas formas plāceņi
Uz uzkarsētas pannas bez taukvielām no katras puses ap 30 sek. cepam, ja kartums būs pa mazu, tortillas sanāks cietas
Te jau katrs pats saliek kas tuvāks sirdij un mājām
