Šīs vasaras karstumā pat cepeškrāsni negribas ieslēgt, bet kaut ko saldu gribas. Izvēle krita uz olu biskvītu, jo tā izcepšanai nav vajadzīgs liels laiks un augsta temperatūra. Cepu rīta agrumā, lai virtuvi vēl var pagūt caurvējā atdzesēt līdz dienas tveicei laukā. Turpinājums bildēs.
Saputoju divas olas ar divām ēdamkarotēm cukura un piesijāju pa ēdamkarotei mlltus un kartupeļu cieti. Izklāju vienmērīgā kārtā uz cepampapīra, kas ieklāts plātiņā un lieku cept.
Kamēr baltais biskvīts cepas, tāpat sagatavoju brūno biskvīta masu, kur tikai milti aizvietoti ar kakao pulveri.
Baltais gatavs
Abi biskvīti gatavi. Sasedzu, lai lēni dziest, bet nesakalst.
Nupat sakūlu no lauku krējuma svaigu sviestu, notecinu paniņas izmazgāju aukstā ūdenī un tagad tajā pat traukā no iepriekšējā gada rezervēm pieleju svaigo dzērveņu sīrupu un ar mikseri sakuļu krēmā.
Krēmu izziežu vienmērīgā kārtā uz abiem biskvītiem. Pārkaisu ar iecukurotajām, bet skābenajām dzērveņu pusītēm.
Satinu abas kārtas vienu uz otras ruletē. Man tumšā ir iekšpusē, bet var tīt jabkurā kārtībā. Ruleti ietinu papīrā, var ietīt vēl plēvē. Uz stingra pamata (dēlīša) lieku uz nakti (pietiek arī ar pāris stundām) ledusskapī, lai sastingst ruletes formā.
Ar dekorēšanu šoreiz neaizraušos. Tikai nedaudz uzspiežu vakar vārīto un uzputoto skābā krējuma krēmu, lai aveņogas turas klāt un neripo prom. Saldumiņš gatavs!
Gandrīz vai spoku burtu S šķērsgriezumā esmu sarullējusi!
Kopā ar svaigām avenēm - neatkārtojami!
Pēdējais gabaliņš visgardākais!
