Ja man būtu pelmeņi es gan ar tevi padalītos 
nju žēl ka tev nav pelmeņu 
.. īsāk sakot siera pelmeņi ar siera mērcīti ;D
Pelmeni gribi?..70
971
2
Autora bilde
Vajadzīgās sastāvdaļas- milti, ola, siers, kausētais siers, apmēram pus glāze ūdens + glāze piena, sāls un zaļumi, kas nav šajā bildē ;D
Autora bilde
Gatavojam mīklu- 2 glāzes milti, 1 ola, pus glāze ūdens un mazliet smalki sarīvēta siera, šķipsniņa sāls
Autora bilde
Mīcam mīklu (no sākuma bļodā un tad uz galda, jo man ir slikta pieredze ar mīklas mīcīšanu uzreiz uz galda ;D) Mīklu mīcam ilgi apm. 7 min., lai tā nelīp pie rokām un galda, mīklai jābūt elastīgai.
Pelmeņiem ar gaļu taisa šo pašu mīklu, nepievienojot mīklai sieru ;)
Autora bilde
Kad mīkla samīcīta sagatavojam pildījumu- sarīvēts siers, zaļumi un pipari
Autora bilde
Izrullējam mīklu
Autora bilde
Un ar glāzi izspiežam aplīšus
Autora bilde
Liekam pildījumu
Autora bilde
Aizlokam un aizspiežam malas
Autora bilde
Saspiežam stūrīšus kopā
Autora bilde
Liekam uz šķīvja..
Tev patiks šie raksti
Bet mīklai būtu jābūt plastiskai, nevis elastīgai, jo elastība ir materiāla īpašība deformēties slodzes ietekmē, bet pēc slodzes noņemšanas, atgūt sākotnējo formu un izmērus, bet tas nekas. ;);)
