Labvakar,labdien,labrit!
Sodien taisu cepelinus. Pirmo reizi cepelinus nogarsoju apmeram 10 gadu vecuma. Toreiz uz mana skivja no copelina apests bija tikai mazs gabalins. Negarsoja.
Domaju,ko pagatagot un iesavas prata,kapec lai tie nebutu cepelini?
Un tad nu saku lasit dazadus knifus,lai nejuk ara,lai butu garsigaki. Un zini,man iegarsojas.
Ir dazadas variacijas sim leisu edienam.- kads pie svaigiem kartupeliem pievieno 1/3 dalu jau novaritu tupenu. Kads pec varisanas apcep,kads ne.
Turpinajuma skatamies,ka to daru es.
Cepelīni. (Manā gaumē)24
224
0
Autora bilde
Vajadzigas sastavdalas. Pieminesu,ka vel ir vajadzigas apmeram 2 edamkarotes kartupelu cietes,citrons,sals,malti pipari.
Autora bilde
Seit sakas variacijas. Cepelinus var gatavot gan no sagrieztas galas,gan no maltas. Vienkarsak bus ar malto galu.(no jas jau ieprieks savil mazas desinas). Es sagriezu galu,ka prieks piradziniem. Klat kiploks,sipols un garsvielas
Autora bilde
Aizmirsu pieminet,ka vajag ari marli. (Rivejot iesaku nenorivet nagus un piepilinat citrona sulu,lai tupeni nepaliek izteikti peleki). Ieliekam marle kartupelus un spiezam nost lieko skidrumu. Jo sausaki bus kartupeli,jo labak turesies kopa.
Autora bilde
Sija bilde jau nospiesta porcija. Klat pieliku olas baltuminu,lai ir papildus drosiba pret izjuksanu. Masai sali klat neberu,bet tu var bert!!! Paldies Rasikam par veribu!!! Nolejam nospiesto udeni un cieti,kas palika blodas apaksa-pievienojam sai masai
Autora bilde
Taisam tadas ka laivinas. Jo lielaka bus dobe,jo vieglak aiztaisit ciet. Ja taistu ar malto galu,tad atliktu jau savirpinatu ieksa. Ar kapatu galu var gadities,micot ciet pa skirbam kritis ara. Taisam apalus placenisus
Autora bilde
Tads daudzums sanaca no 2,5 kg kartupelu
Autora bilde
Atradu lielako katlu,kads majas bija. Nepatik,ja vini vietas trukuma del salip. Un te ir svarigas nianses. Udenim japievieno sals un kartupelu ciete,lai neizjuk. Likt ieksa vajag tad,kad udens vel intensivi neburbulo. Vispar vajadzetu iemest kadus 2 un gaidit,izjuks vai ne. Ja pec 10 minutem gala pa katlu nepeld,tad ir izdevies,var pievienot parejos. Es sametu visus uzreiz. Kad cepelini ir uzpeldejusi,japagriez mazaka liesma. Un tad janoker,tas moment,kad vini paliek poraini. Tad ir gatavs.
Autora bilde
Sie 2 uzpeldeja pirms 10 minutem-nolaidu poda,lai nesalip ar veselajiem