AK - 2018 sakarā 22

237 0

Vēl cepu divas parastā olu... Autors: rasiks AK - 2018 sakarā

Autora bilde

Vēl cepu divas parastā olu biskvīta kārtas, katru no 3 olām, 3 ēdamkarotēm cukura un miltu. Cepšanas procesu bildēs nerādu, jo tas ir pārāk garlaicīgs.

Nav nozīmes kādā kartībā... Autors: rasiks AK - 2018 sakarā

Autora bilde

Nav nozīmes kādā kartībā likšu tās virsū citu citai. Visas kārtas aprasinu ar ogu sīrupu. Vienai starplikai vēl saputoju rozā krāsas krēmu no svaiga sviesta un upeņu sīrupa, kādā kārtā ir saldētas-atlaidinātas- blenderētas svaigās dzērvenes ar cukuru. Izmantoju iepriekš vārītos skābā krējuma krēmus, pieputojot tikai nedaudz svaigo sviestu. Sagatavoto tortes pamatni noliku pa nakti kārbā uz lodžijas savilkties.

Virsmas pārklāscaronanai... Autors: rasiks AK - 2018 sakarā

Autora bilde

Virsmas pārklāšanai saputoju jau nedēļas sākumā izvārīto skābā krējuma krēmu ar balto šokolādi, pievienojot nedaudz sviestu. Pēc saputošanas tas kļūst gaisīgs un krāsa pavisam gaiša. Burtiem pakausēju tumšās šokolādes čipsus, kopā ar sviestu. Kad burti uzrakstīti ar vistievāko kond. maisiņa uzgali, no pāri palikušās šokolādes masas veidoju šauru tumšu apmali. Laiks salikt spociņu galviņas kopā un piespiest pie krēma virsmas, lai pielīmējas. Baltās šokolādes krēma pārpalikums man arī maisiņā ar tievu zvaigznītes uzgali. Tagad kārta rozītēm. Lai kūku pārvietojot, tās neripo prom, izspiežu baltā krēma zvaigznīti un tur iesēdinu rozīti, turpat krēmā iestiprinu arī zaļās lapiņas. Vēl nedaudz krēma palicis - papildinu ar baltām pūciņām ārmalas tumšo dekoru. Palikuši vēl tikai daži fotografēšanas darbi.