Kafijas vēsture3
32
1
Kafija ir karsts dzēriens, kas tiek gatavots no grauzdētām kafijkoku sēklām, kafijas pupiņām.
Tas parasti ir populārs dzēriens brokastīs vai "kafijas pārtraukumos" darbā.
Tā satur no viena līdz diviem procentiem kofeīna, kas stimulē centrālo nervu sistēmu.
Kafijas pupiņas iegūst vairāk nekā 70 valstīs, galvenokārt Āfrikā, Dienvidaustrumāzijā un Latīņamerikā, no divu sugu kafijkokiem: Coffea arabica un Coffea canephora .
Kafijkoku dzimtene ir Etiopija.
Pasaulē zināmas vairāk nekā 60 kafijkoku šķirnes.
Labākās kafijas audzēšanas vietas ir sastopamas tropiskajā klimata joslā, un viena no šādām vietām ir Brazīlija, kur katru gadu tiek ievāktas visvairāk kafijpupiņas.
Tur ir ierīkotas lielākās kafijas plantācijas pasaulē, dažās no tām ir miljoniem koku, un tās plešas daudzu kilometru garumā.
Kafiju pazina jau apmēram 1000 gadus pirms mūsu ēras.
Latvijā kafija parādījās 19. gadsimta otrajā pusē.
Tev patiks šie raksti
