Sarkanās pupiņas persiešu gaumē.20

Pie sagrieztajiem ķiplokiem pievieno:

1/8 tējk. kanēli

1/2 tēkj. ķimenes

1/2 tējk. sāli

No puses apelsīna izspiež sulu ~ 10 ēdk. Otro pusi varat noņammāt.

Smieklīgi, bet no laima vajadzīga tikai 1/2 tējk. sulas.

Sagriežam 5 halapenjo ripiņas (kā zināms pipars ir ļoti ņiprs).

Tā kā manā ģimenē ir iecienīti ļoti asi ēdieni, tādēļ griezu tik daudz, bet tas ir atkarīgs no katra gaumes.

Kad viss sagatavots, katliņā uzkarsē eļļu un met apcepties sīpolus (5min, maisot), kad apcepušies - pievieno ķiplokus ar garšvielā  un halapenjo (cep 3min).

Kad viss ir sacepies, pievieno 1 - 3 ēdk. tomātu mērces. (apcep 3min, maisot.)

Kad tas viss ir gatavs pievieno pupiņas, maisot apcep 3min. Tad nogriez mazāku uguni un uzliekot vāku, ļauj pasautēties 5min.

Galu galā - dekorē ar uzrīvētu sieru un laima miziņu.

Tiem, kuriem problēma ar kuņģi vai ar jebko citu, kas saistīts ar barības uzņemšanu - iesaku nepievienot čilli vai halapenjo, jo šim ēdienam ir jābūt asam, lai tas būtu oriģināls. :)

Varu vien piebilst, ka, manuprāt, šis ir labākais veģitārais ēdiens ko jebkad esmu ēdusi un gaļu nemaz neprasījās. :)

Lai labi garšo!