›

Pusdienas divām dienām (1)21

428 3

Turpinājums http://spoki.tvnet.lv/receptes/Pusdienas-divam-dienam-2/692583

Pārāk dudz mūsu ēdienu kartē aizņem ātras uzkodas, aizbildinoties par laika trūkumu gatavošdanai. Ir ļoti daudz vienkšršu ēdienu, ko var pagatavot pusstundā vai stundā ar noteikumu, ka pēc produktiem nav jāskrien uz veikalu. Uzskatu, ka katrai saimniecei vienmēr jābūt mājās tādam produktu minimumam, lai jebkurā laikā var pagatavot siltas pusdienas dažiem cilvēkiem.
Ja nav nekādas viesības paredzētas, pietiek ar vienu iepirkšanās reizi nedēļā.
Ja ēšanu kaut nedaudz plānosim, būs jūtami ietupījumi ģimenes budžetā. Cik pati esmu redzējusi, tā dara Anglijā,Vācijā u.c.

Parādīšu ko gatavoju es vakar un šodien pusdienām.
Svētdien lielveikalā nopirku
(rakstīts čekā) svaiga malta tītara gaļa 4,11 X 0,570...... .2,03

Tas ir pamats divu dienu pusdienām divām porcijām. Turpinājums bildēs

Notīru un sagriežu palielu... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Notīru un sagriežu palielu burkānu. Notīru sīpolu. Lieku katlā vārīt litrā ūdens. Vēl pievienoju lauru lapu. Vēl var pievienot selerijas vai pētersīļa sakni, bet tās mājās šodien nav.
Maltajai gaļai pievienoju vienu olu, 1/2 tējkarotes Vegetas un nedaudz maltu melno piparu, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, sāli pēc garšas, visu samīcu.

Burkānus nevajag pārvārīt... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Burkānus nevajag pārvārīt. Vispirms var izvārīt vienu proves frikadeli, lai redzētu vai tā neizjūk un kā ar garšvielām. To var pielabot - ja par cietu, pievieno nedaudz ūdens, ja jūk laukā - pievieno nedaudz kartupeļu cietes. Tas viss atkrīgs no maltās gaļas. Man proves frikadele izrādījās laba un garšo pēc gaļas.

izveidot rakstu izveidot testu

Jāuzmana lai scaronķidrums... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Jāuzmana, lai šķidrums visu laiku vārās kamēr visas frikadeles katlā.

Līdz gatvībai jāvāra apm5 min... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Līdz gatvībai jāvāra apm.5 min. Gatavai frikadelei nedrīkst vidū būt gaļa rozā krāsā.

Kamēr frikadeles vārās... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Kamēr frikadeles vārās, gatavoju mīklu klimpām no vienas olas, 4 ēdamk. miltu un 4 ēdamk. ūdens vai piena, šķipsniņa sāls. Mīklai jābūt pabiezai.

Gatavās frikadeles izņemu no... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Gatavās frikadeles izņemu no katla, lai vieta klimpām. Vienu glāzi buljona kopā ar burkāniem atleju burciņā rītdienai. Bujons ir diezgan stiprs, pievienoju glāzi verdoša ūdens katlā un ar ēdamkaroti vārošā šķidrumā salaižu nelielas garenas klimpiņas. Tās uzsūks daļu šķidruma un uzpūtīsies lielākas. Kad pēdējā klimpa katlā, jāvāra pāris minūtes, tad vāku virsū un 5 min atpūtai. Fotogrāfija ar klimpām katlā aizmukusi.

Iznāca mazliet vairāk kā divi... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Iznāca mazliet vairāk kā divi šķīvji. Pus litru šķidruma uz porciju jārēķina, jo daļu šķidruma iesūc klimpas. Iznāca 22 frikadeles, neskaitot degustēto. Katrā šķīvī 5gab. Rītdienai atlieku 12 gab. kopā ar burciņā atlieto buljonu.

Apnika rakstīt, otrās dienas pusdienas aprakstīšu otrā rakstā, bet te pielikšu labāk vienkāršus salātiņus.

Lielam burkānamnbsp pierīvē... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Lielam burkānam pierīvē pavisam nedaudz, apm 50 gr. siera (kāds ir mājās), kiploka daivu.

Pievieno pēc garscaronas... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Pievieno pēc garšas krējumu, majonēzi un izmaisi.

Saliec bļodiņā un noteikti... Autors: rasiks Pusdienas divām dienām (1)

Autora bilde

Saliec bļodiņā un noteikti izdekorē kaut ar tām pašām sastāvdaļām, tas rosina apetīti un labu noskaņojumu. Šādus salātiņus gatavoju bieži. Tos pabiezā kārtā sviesta vietā uz maizes un ja virsū vēl kaut nupat vārītā frikadele - ideāli.

428 3 21 Ziņot!

Ieteikt: 0 0 0