Nepieciešams:
150 g cukura;
0,5 l piena;
1 paciņa vaniļas cukura;
300 ml saldā krējuma;
3 olu dzeltenumi.
Autora bilde
Pa to laiku atdalām olu dzeltenumus.
Autora bilde
Kad piens uzsildījās, noņemam katliņu no uguns, pieliekam dzeltenumus un sakuļam.
Pēc tam pieliekam cukuru un vaniļas cukuru, atkal sakuļam.
Autora bilde
Liekam katliņu ar visu maisījumu uz ūdens pirtiņas un sildam to, nepārtaukti maisot, līdz sabiezēs.
Autora bilde
Noņemam katliņu no uguns un ļaujam tam atdziest.
Autora bilde
Saldo krējumu sakuļam.
Autora bilde
Autora bilde
Savienot maisījumu un saldo krējumu (lai būtu apmēram līdzīga temperatūra) un akurāti samaisīt.
Autora bilde
Ielejam maisījumu formiņā un ielikt saldētavā uz 3 stundām. Katru stundu saldējumu vajag pamaisam, lai neizveidotos ledus kristāliņi.
Tev patiks šie raksti
