Šoreiz parādīšu pelēko zirņu biezzupas recepti, kurai pievienosim apceptu žāvēto gaļu.
Recepte būs ideāla šīm svētku laikam, kad pelēkie zirņi ir visos svētku galdos.
Sastāvdaļas: četri lieli kartupeļi, trīs burkāni, divi seleriju kāti, 0,5kg pelēkie zirņi ar speķi, dilles, divas ķiploka daiviņas, 400g žāvētu gaļu (ar speķīti), buljonete, skābais krējums.
Visas nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot buljoneti.
Kartupeļus sagriežam kubiņos un liekam 1,5l ūdenī. Klāt pievienojam boloneti.
Protams, var izmantot dabīgo buljonu, bet šõreiz nebija iespēja.
Liekam klāt sagrieztus burkānus.
Pievienojam sakapātu sīpolu.
DIvus sakapātus selerija kātus.
Visu samaisam un vāram 15 minūtes.
Tikmēr sagriežam gaļu kubiņos. Sakapājam arī sīpolu un divas ķiploka daiviņas.
Pēc 15 minūtēm pievienojam pelēkos zirņus un vāram vēl 10 minūtes.
Viss vāras.
Liekam uz pannas cepties gaļu, sīpolu un ķiploku.
Lūdzu, kas tie par pelēkajiem zirņiem, kas jāvāra tikai 10 minūtes? Kur tādus pirki? Varbūt tie ir konservi ?
