Tev savu recepti došu,
Lai sagaidi vasaru košu.
Ar ziediem un zālīti zaļu,
Un biezpiena maizi, kas neēd gaļu.
Un smaržos Tev mājas kā svētkos,
Bet māga nekritīs šašliku grēkos.
Lai mājai būtu svētku smarža, jācep kaut ko no rauga mīklas.
Mana Vasarsvētku biezpienmaize.19
256
0
Autora bilde
Sagriezu vēl pasiltu, ko nedrīkst darīt. Griezuma vietas nav līdzenas, bet garša nemainās.
Autora bilde
Rauga mīklai: 0,4 l lauku piens, karote cukura, paciņa sausā rauga, 1/2 tējk. sāls, apm. 80 g Adažu baltie cūku tauki un milti. Raudzēju mīklu kā parasti.
Autora bilde
Noplaucēju 250 g rozīnes un notecinu uz sieta.
400 g biezpienam izrīvēju kunkuļus un sajaucu ar 2 olām, 4 ēdk. cukura, 2 ēdk. skāba krējuma , 2 ēdk. mannu un paciņu vanilīna cukura.
Autora bilde
2x uzraudzēto rauga mīklu lieku vienmērīgā kārtā uz plati, kam uzklāts cepampapīrs. Vienmērīgi izrullēju ar mīklas rullīti.
Autora bilde
Rozīnes apviļāju ar miltiem, apm 1 ēdk. un piejaucu biezpiena masai
Autora bilde
Ar sagatavoto biezpiena-rozīņu masu parklāju mīklu. Lieku cept vidējā temp. apmēram 30 min.
Autora bilde
Mums dažiem biezpienmaize garšo ar kanēļa piedevu, pirms cepšanas aizmirsu uzkaisīt. Tagad karstai maizes pusei uzsmērēju skābā krējumā iemaisītu cukuru un malto kanēli, jo sauss tas varētu nobirt.
Autora bilde
Nu jau visa māja smaržo pēc svētkiem. Gribas ārtāk gabaliņu nogaršot. Garšīgs! Šķiet, ka ši maize svētkus nesagaidīs. Būs jāatkārto ar rabarberiem, kas dārzā būs jau paaugušies.
Labu ēstgribu!. Radīsim paši sev svētku noskaņu.
!
Tev patiks šie raksti
Jābūt garšīgai,sen tādu neesmu ēdis.
uztaisi man arī kko 