Ko darit, ja majas ienakas kupinats lasis? Ja ir kuskuss un kadi darzeni, tad var taisit salatus. Sie ir principa ta sauktie siltie salati. Man personigi labak butu gribejies garas pupinas, bet majas bija tikai spinati, ta ka gatavoju ar tiem. Vajadzes:
kupinatu lasi (man bija 300 g)
kuskusu
divas saujas spinatu (man bija saldeti, svaigi butu pat labak)
kirsu tomati (es nemu 8 uz diviem)
sipols
zalumi
kaperi
sals
pipari
olivella
buljons (kuskusam)
citrons (lasim un dekoracijai)
Te ir redzams puslidz viss, ko man vajadzeja salatiem. Seklinas ir tikai dekoracijai. Es beigas uzliku tikai savai porcijai. Visu nepieciesamo noskalo un sagriez.
Man bija saldeti spinati, tapec atlaidinajau un riktigi nospiedu, lai nav parak udenaini. Svaigus butu uz pannas uz minuti viegli ella uzsildijusi. Bez sals, jo to pievieno velak, pie tam kuskuss ir sals gana.
Saja bridi sagriez ari kadus 7 kaperus un piemet klat.
Viss uz aci, buljons kuskusam. Var varit udenim, bet buljona ir izteiktaka garsa. Galvenais, nemt piemerotu buljonu. Labak ir pussvagais zelejveida, man bija tikai kubinos. Idealakais butu darzenu, kam ir sada reize neitralaka garsa, man majas bija tikai vistas. Neieteiktu nemt zivs vai liellopa, jo garsa tomer dikti ietekme.
Katra zina, kad buljons varas, pieber kuskusu. Es pieberu uz aci, visu, kas paka ir. Es nekad neskatos uz instrukcijam... Ieberu un variju, kamer nemos ar spinatiem un lasi. Kadas 8 min variju un tad nogriezu uguni un lavu, ka saka, uzbriest.
Beigas visu sajaucu kopa, atskaitot lasi. To ar pirkstiem saplesu gabalos atkal uz aci, un saliku uz kuskusa ar parejo. Tad pari nedaudz ellu, svaigi maltus piparus, sali nedaudz (lasis jau ir salits) un citona sulu. Respektivi, sagriez citronu un uzspiez. Dekore ar citrona skeliti.
