'Tās pankūkas, ko ēd tūdaļ, apcepu tikai sviestā , salieku šķīvī un sviestu no pannas pārleju pāri un pārkaisu mazliet ar sāli.
Ja pankūkas ēd nākošā dienā vai vēlāk, tad sāku atsildīt uz neliela karstuma , uz pannas uzlejot nedaudz eļļas. Kad pankūkas jau izkarsētas, apcepu sviestā zeltainas kā nupat ceptās.
Sagriežu iepriekšējā dienā novārīto gaļu gabaliņos un samaļu.
Apm. 50 gr. sviestā apcepu smalki sagrieztus sīpolus.
Pievienoju sviestā apceptajiem sīpoliem samalto gaļu un vēl nedaudz apcepu, tad pievienoju nedaudz buljona, lai gaļa ir sulīga, bet nav slapja. Pēc garšas pievienoju sāli un maltus melnos piparus. Citas garšvielas nelietoju pankūku pildījumam, lai saglabātu tītara gaļas īpatnējo garšu. Pildījums gatavs.
Sajaucu bļodā ar koka karoti 3 olas ar glāzi kefīra, 0,5 tējk. sāli un 1 ēdam karoti cukura. Pievienoju 2 glāzes miltu un labi samaisu, lai nav kunkuļu un masa vienveidīga. Pa daļām pievienoju apm. 0,5 l pienu. Pabriedinu apm. 10 min. Pirms cepšanas vēl piejaucu 1 ēdamkaroti eļļu, tad pankūkas labi atlec no pannas.
Leju ar kausiņu mīklu un cepu lielas plānas pankūkas. Cenšos dauz neapcept.
Katrā pankūkā tinu 1 ēdamkaroti ar kaudzīti pildījuma.
Cepu, cepu...
Man gan liekas, ka tas nosaukums tāds tāpēc, ka senāk viņas taisīja no plaušām, un plaušas bija lētākais iespējamais ēdamais.
dodos uz gultu vel atkārtot priekš k.d. :) bet tad jau gulēt,jo jūtos pārgurusi... nu kur ir mans spēks? #depresija #slinkumsun pie tam,e sneēdu gaļu
es ar brīnījos, kāpēc vecā mamma šitā viņus sauca 
