Šoreiz ar jums padalīšos receptē, kā es taisu kartupeļu sacepumu. Ka jau minēju iepriekšējos rakstos, reti kad ir laiks fotografēt darba gaitu, tāpēc pārsvarā bildes ir ar gala rezultātu. Patīkamu skatīšanos. :)
Kartupeļu sacepums6
172
4
Autora bilde
Tātad attēlā ir redzams man pirmais cepiens, kas nav īpaši veiksmīgs tikai viena iemesla dēļ - kartupeļi bija nepareizajā konsistecē (attiecīgi, es izvēlējos viņus griezt gabaliņos), nākamajā bildē ir redzams, ka tie bija ripiņās, bet saku uzreiz, lai neviens nepieļautu tādas kļūdas kā es, mīciet biezeni. Mūsu mājās vismaz biezeņa konsistences sacepums labāk iet pie sirds nekā ripiņās gatavotais. :) Uuun atvainojos par ne īpaši labas kvalitātes bildēm :)
Autora bilde
Vajadzīgs:
0,7 kg kartupeļu;
0,5 kg maltas gaļas;
1 neliels sīpols;
2 - 3 vidēja izmēra burkāni;
50 g sviesta;
Piens;
100 - 150 ml salda krējuma;
Sāls, pipari;
200 g siera;
Autora bilde
Darba gaita:
1. Izvāra kartupeļus, pievieno sviestu, pienu un garšvielas, mīca tik ilgi, līdz samīca biezeni;
2. Sagriež sīpolu, sarīvē burkānu, pievieno maltajai gaļai un sacep;
3. Ieeļļo cepamo trauku un kārto kārtās: biezenis, gaļa, biezenis, gaļa, tā kādas 2 - 3 kārtas vismaz, utt.;
4. Pārlej ar saldo krējumu, cep 190°C apmēram 30 minūtes;
5. Tad pievieno sieru, ja vēlas var likt sieru uzreiz, kad liek cepties, bet apakšā var paliekt plānās šķēlēs sagrieztu tomātu.
Autora bilde
Attēlā ir redzams jau izdevies ļoti labs variants, kas konsistences ziņā ir ļoti patīkams gan ēšanai, gan ielikšanai, servēšanai uz šķīvja. Ar sastāvdaļām var droši variēt, piemēram, var likt mazāk saldā krējuma, lai nebūtu viss tik trekns, vai tieši otrādi - pievienot sieru vairāk, arī pa vidu, u.c. varianti - brīva vieta improvizācijai. Šis ēdiens ir ļoti sātīgs, nevar apēst uzreiz daudz, kad gatavoju parasti paliek vēl 2 vai 3 dienām pusdienām. :)
Ja ir kādas recepšu vēlmes, kuras vēlaties redzēt manā profilā, droši rakstiet un skatīšos, ko no tā visa varu realizēt! Bet šai reizei teikšu paldies Jums par uzmanību un vērtējumu! Izskatie viedokli komentāros, vērtējiet rakstu un iesakiet sociālajos tīklos - tādā veidā pelnot sev cepumus!
Tev patiks šie raksti
