›

Gardā Austrumu kūka jeb milžu virtulis 12

191 0

Tu cep, tu maisi, tu čakarējies, tu centies, bet nekā nesanāk? Ciemiņi aiziet un savas pašceptās kūkas atrodi puķupodos un vāzēs? Iespējams, ka tavas rokas aug no pakaļas virtuvē, taču man ir risinājums, pēc kura tu būsi vislabākais kūku cepējs visā ciemā!

Sastāvdaļas:
Glāze miltu;
Glāze cukura;
Šķipsniņa vanilīna cukura;
8 olas (liela formīte kēksam, ja ir maza formīte, uz pusi mazāk olas);
Glāze riekstu (zemesrieksti/lazdu rieksti/mandeles/valrieksti), glāze lobītu saulespuķu un ķirbju sēklu, glāze rozīnes vai žāvētas plūimes, 150g žāvētas aprikozes.

Dekorēšanai izmantoju šokolādi ar saldo krējumu un veikalā nopērkamās krāsainās cukura skaidiņas.

Paņemnbspbļodu saputo olas... Autors: NightInBlood Gardā Austrumu kūka jeb milžu virtulis

Autora bilde

Paņem bļodu, saputo olas (kopā dzeltenumu ar baltumu), cukuru un vanilīna cukuru.
Smalki sagriez rozīnes un aprikozes.
Kad tas ir izdarīts, citā ļoti lielā bļodā sajauc miltus, šķipsniņu sāli un riekstus, ogas un sēkliņas. Gāz iekšā olas, kārtīgi samaisi, tā lai arī apakša būtu labi samaisīta.
Cepamo keksa formu ar cauro vidu sazieķē ar pamatīgu daudzumu sviesta, pēc tam vari arī plāni apbērt ar mannā, ka tikai nelīp viss klāt pie trauka.
Cep vai nu karstā gaisa krāsniņā (mans gadījums)- 25-30min, vai arī parastajā krāsnī, vismaz 180 grādos 30 min + ik pa laikam jāpārbauda, kāds ir vidus- iebāžot zobu bakstāmo/sērkociņu keksā. Un kad viss ir gatavs, ļaujam atdzist. Noņemam formu, pārlejam ar glazūru un cukura skaidiņām vai dekorējam jebkā, kā vien pats vēlies.
Kekss ir gatavs ēšanai. Virtuvi pāršalc nevaldāmas ovācijas un aplausi, viesi lauž krēslus un slauka siekalas no grīdas. Esi kļuvis par Gada pavāru. emotion