Kad rūķītis atkal atnesis svaigu mencu fileju, jāsteidz to pagatavot pusdienām. Ja būs pacietība skatīties, tiksim arī pie kartupeļa un dillītes.
Dillīte uz kartupeļa26
201
0
Autora bilde
Te ir kārbiņa ar svaigām mencu filejām.
Autora bilde
Atbrīvoju no ādām. Tas izdodas pavisam viegli.
Autora bilde
Apviļāju kviešu pilngraudu miltos, kam piejaukta pēc garšas sāls un malti melnie pipari. Cepu uz sakarsētas pannas augu eļļā.
Autora bilde
Katru gabaliņu apcepu no abām pusēm.
Autora bilde
Notīru 6 vidēja lieluma sīpolgalviņas un divus burkānus. Sīpolus sasmalcinu ar nazi, burkānus sarīvēju.
Autora bilde
Sīpolus un burkānu cepu palielā eļļas daudzumā (3/4 glāzes) līdz sīpoli kļūst mīksti un zeltaini. Tad pievienoju 300 gr skābu lauku krējumu, ēdamkaroti tomātu mērces, divas lauru lapas un visu uzvāru un vēl izkarsēju 1-2 minūtes. Pievienoju sāli pēc garšas. Citas garšvielas nelietoju, lai nenoslāpētu mencas garšu.
Autora bilde
Sagatavoto krējuma mērci pārleju pāri izceptajiem mencas gabaliņiem, mazliet smukumam padekorēju ar majonēzi. Uz 30 minūtēm trauku ielieku sakarsētā cepeškrāsnī.
Autora bilde
Smaržīgais mencu cacepums sīpolu - krējuma mērcē gatavs.
Autora bilde
Kamēr atpūšas mencas sacepums, nomizoju divus palielus kartupeļus. Sašķēlēju plānās šķēlītēs ar rievoto nazi.
Autora bilde
Nosusinu ar virtuves dvieli.
Tev patiks šie raksti
Siekalas saskrēja.ŅAM.
