tagad būtiskais čebureku... Autors: Akumulators Čebureki
11. tagad būtiskais čebureku knifs - pie gaļas masas pielejam kādu pusglāzi/glāzi kefīra kefīrs būs tas, kas dos to izteikto čebureka buljoniņu viegli visu samaisam, lai veidojas pufīga gaļas masa
ķeramies klāt čebureku... Autors: Akumulators Čebureki
12. ķeramies klāt čebureku lipināšanai ... no mīklas masas noraujam mazu pikuci un ar pudeli izritinam mīklu milimetru plānā plācenī ... Vislabāk to darīt uz gludas virtuves virsmas bikucīt uzberot miltus "lai nelīp klāt"
ņemam ēdamkaroti ar kaudzi... Autors: Akumulators Čebureki
13. ņemam ēdamkaroti ar kaudzi gaļas masas un izveidojam auss formas plakanisku čebureka pildījuma pikuci
uzlokam gaļai pa virsu mīklu Autors: Akumulators Čebureki
14. uzlokam gaļai pa virsu mīklu
rūpīgi ar dakšiņu aizspaidam... Autors: Akumulators Čebureki
15. rūpīgi ar dakšiņu aizspaidam čebureku ciet, bet cenšamies "nepārdurt" mīklas apvalku
ar kādu atbilstoša izmēra... Autors: Akumulators Čebureki
16. ar kādu "atbilstoša izmēra" bļodiņu izkožam čebureku no mīklas plāceņa laukā ... čebureka lielums karājas no paša gaumes - bet pārspīlēt arī nevajag - labs ir tāds "pusplaukstas" izmērs ... mīklu saņukājam pikucī, izrullējam pa jaunam un lipinam nākamo čebureku
lipinam lipinam lipinam... Autors: Akumulators Čebureki
17. lipinam, lipinam, lipinam, lipinam kamēr čebureku ierinda krājas. tik skatamies, ka tie "nepielīp" pie virsmas - pieberam miltus apakšā
Pienācis laiks čebureku... Autors: Akumulators Čebureki
18. Pienācis laiks čebureku cepšanas priekiem ... Ielejam nelielā katliņā puslitru eļļas, uguni apakšā un metam eļļā sīpolu apcepināties līdz melnumam sīpols izsūks no eļļas visas liekās smakas
uzmanīgi nešļakstoties ... Autors: Akumulators Čebureki
19. uzmanīgi, nešļakstoties - eļļas apdegumi ojjj kā sāp - laižam čebureku cepināties ... neuztraucamies par eļļainību - eļļa čebureka iekšienē netiks, ja vien tas būs labi aizlipināts
līdz čebureks paliek... Autors: Akumulators Čebureki
20. līdz čebureks paliek burbuļains un zeltains
1  2  3