Pavasarīgs ēdiens veselīga dzīvesveida piekritējiem un dzīves baudītājiem. :D
Baguette française avec des œufs Benedict et asperges12
122
1
Autora bilde
Vajadzēs:
Svaigi sparģeļi – 1 bunte
1/2 laima sula
Svaiga bazilika lapiņas - 5 gab.
Svaigas piparmētras lapiņas - 6 gab.
Maskarpones siers - 1 ēdamkarote
Medus - 1/2 tējkarote
Bagete - 1 gab.
Ķiploka daiviņa, nomizota, pārgriezta uz pusēm - 1 gab.
Svaigs lasis - 300 g
Olas - 4 gab.
Etiķis - 2 ēdamkarotes
Akmens sāls, svaigi malti piecu graudu pipari - pēc garšas
Olīveļļa cepšanai
Autora bilde
1. Gatavo krēmu. Katlā uzvāri ūdeni. Sadali divās daļās sparģeļu buntīti, vienu daļu sparģeļu salauz stienīšos un liec katlā vārīties aptuveni 3 minūtes.
Autora bilde
2. Liec sparģeļus traukā, pievieno laima sulu, piparmētru un baziliku.
Autora bilde
3.Sablenderē un caur sietiņu nospied šķidrumu.
Autora bilde
4. Pievieno maskarpones sieru, sāli un medu. Sablenderē līdz krēmīgai konsistencei.
Autora bilde
5. Sagatavojam bageti. Pārgriez bageti uz pusēm un tad šķērsām, ierīvē ar ķiploka daiviņu un grauzdē uz sausas, sakarsētas pannas. Sadali gabaliņos.
6. Kad maize ir apgrauzdēta, sausā pannā grilē pannā atlikušos sparģeļus.
Autora bilde
7. Uzsmērē uz grilētās bagetes sparģeļu krēmu, kārto uz tā grilētos sparģeļus un lasi, kas sadalīts gabaliņos.
Autora bilde
Autora bilde
8. Uzliec olas, pievieno sāli un piparus.
9. Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem
Autora bilde
Tev patiks šie raksti
