Pievieno rakstu! Seko Draugiem Seko Facebook Seko Twitter
 
0
184

Kādu laiciņu atpakaļ dabūju pastrādāt restorānā, kas specializējas gaļas kūpināšanā un arī man nācās iemēcīties kaut ko ar ko nebiju saskāries- gaļas karstā kūpināšana. Šī lieta mani iecepīja un sāku domāt, kā pašam tikt pie kūpinātavas. Sākumā bija doma māla podos taisīt, bet , kad sāku ievākt info , sapratu, ka labāk taisīt 200l pārtikas mucā. Sameklēju iekš SS mucas, nopērku un ar brālēnu sākam činīt. Kūpinātava nav līdz galam pabeigta, bet uztaisījām tik tālu, lai pildītu savu funkciju, ārā tomēr pavēsi , tā kā visticamāk ap pavasari pavisam pabeigšu.

Ja rodas jautājumi, droši man var rakstīt.

 Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
1.
Gatavā produkcija turēju uz... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
2.

Gatavā produkcija, turēju uz 80 grādiem aptuveni 3h RECEPTE ŠEIT

Mucai izzāģē durtiņas Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
3.

Mucai izzāģē durtiņas

Ņem metāla plāksni un... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
4.

Ņem metāla plāksni un izgriež diametrā tik daudz, lai varētu ielikt mucā, plāksne atradīsies virs izzāģētajām durtiņām,

Scaronī arī ir pa lielam... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
5.

Šī arī ir pa lielam laikietilpīgākā detaļa visā šajā procesā. Šī plāksne kā jau minēju ies iekšā mucā. Pirms tam pa vidu plāksnei izzāģē caurumu pa kuru nāks dūmi un virs cauruma uztaisa metāla plāksni, mazliet tālāk piekniedē 4 leņķīšus uz tiem jāuzliek metāla vanna ar ūdeni, tas būs paredzēts, lai satek tauki un papildus mitrināšana gaļai.

Tā patik plāksne bet... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
6.

Tā patik plāksne, bet pietrūkst vēl uzlikt metālā vanniņu ar ūdeni, es izmantoju no cepeškrāsns pannu

Mucas vākam izzāģēju caurumu... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
7.

Mucas vākam izzāģēju caurumu un piekniedēju notekcaurules trubu - skurstenis.

Pie skursteņa ir pielikts... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
8.

Pie skursteņa ir pielikts termometrs 

Process Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
9.

Process

Kūpinu ar alkscaronņu malku... Autors: Cigors7 Kūpinātava 200l mucā Mans un brālēna 2017 kopdarbs.
10.

Kūpinu ar alkšņu malku, malku diennaktu noturu ūdenī, tad piedos kuplāku dūmu un temperatūra nekāps tik dikti auģša

0
184

Citi šī autora raksti:

Lasi vēl labākos rakstus:

komentāri [15]

Niks: vai ienāc ar
Kārtot komentārus: populārākie | jaunākie | vecākie
Rādīt bildes
mcroy1 avatars
Medaļa Zoles 3000 spelesMedaļa SpoksMedaļa Vilkaču klana biedrs
  mcroy1 02.01.18 15:14
 
7
0

Ja gribēji palielīties ar kūpinātavu, tad tev sanāca. Ja biji domājis dalīties ar tās uzbūvi, tad nekas tev nesanāca, jo no bildēm nu nekā nevar saprast. Vienvārdsakot piesārņoji spokus.

Anonīms
knauzers 02.01.18 16:17
 
3
0

1) malači ka darbojās

2) vajag uzmanīties no lakota/ krāsota metāla ( 3 bildē nevar saprast kapēc tas metāls tāds pelēks) ka nesanāk ka krāsas/lakas tvaikus ēdat - mucu var izdedzināt un tad ar drāšu birsti iztīrīt.

3) skurstenis izskatas cinkots un cinks ir ļoti slikts metāls ko apēst, labāk ņemt melnā / vai nerūsējošā tērauda cauruli. ( ja uz aci nevar pateikt vai ir cinkots vai nē tad vajag metālu pakarsēt līdz tas paliek sarkans un tad cinkotam virsū būs tāds dzeltani balts pulveris- inde.

Keisss@speles avatars
Medaļa SviestmaizeMedaļa Moderatora favorītsMedaļa Vilkaču klana biedrs
  Keisss@speles 02.01.18 15:32
 
2
0

  

SAMSS avatars
Medaļa Vilkaču klana biedrsMedaļa Duraks recidivistsMedaļa Duraka 3000 speles
  SAMSS 02.01.18 14:32
 
2
0

  

LINDROS avatars
Medaļa BakalaursMedaļa TeamworkMedaļa Maģistrants
  LINDROS 10.01.18 14:25
 
1
0

Izskatas pat loti labi, ja cinks netrauce

mazais muks avatars
Medaļa Vampīru klana biedrsMedaļa Dienas joksMedaļa Patīk komentārs
  mazais muks 04.01.18 21:08  
 
1
0

Marinadei ( gaļas izstrādājumiem) pieliec klat kivi ! Samazināsies marinešanas laiks

Juris1604 avatars
Medaļa Misija izpildītaMedaļa NastijsMedaļa Dienas doma
  Juris1604 02.01.18 21:32
 
1
0

      

kutas avatars
Medaļa Dienas domaMedaļa Dienas joksMedaļa Bakalaurs
  kutas 02.01.18 20:19
 
1
0

  

Dzejnieks11 avatars
Medaļa Admins iesakaMedaļa Komiķis 2.0Medaļa Zeltrocis
  Dzejnieks11 02.01.18 18:31
 
1
0

  

Anonīms
Anonīms+Niks 02.01.18 15:51  
 
1
0
Ātri izdegs, plāns bleķiss...
Anonīms
nu+nu 02.01.18 13:26
 
1
0

Virs 80 grādiem jau nav nekāda kūpināšana, bet cepšana dūmos.

Fliks avatars
Medaļa Veiksmes lādeMedaļa VienotībaMedaļa Admins iesaka
  Fliks 16.01.18 22:05
 
0
0

nu nezinu nezinu  , tāda 200 l liela cepeškrāsns .

LINDROS avatars
Medaļa BakalaursMedaļa TeamworkMedaļa Maģistrants
  LINDROS 10.01.18 14:26
 
0
0

atbildot uz knauzers komentāru " 1) malači ka darbojās 2) vajag uzmanīt... "

man ar liekas ka truba ir cinka un leknishi ari, bet ta kompsuma LABS, bus pasham japameigina.

Anonīms
kaksis 02.01.18 16:56  
 
0
0
tā nav kūpinātava..kūpinātavai jābūt vismaz 3 m dūmvadam..shitaa ir prost cepšana dūmos
Anonīms
joriks 02.01.18 15:51  
 
0
0
Es ar slapju tikko grieztu apsi kūpin'. Gaļa bronzas krāsā sanāk. Alksnim miza jāplēš nost. Bez tam tavs variants vairāk pēc grilēšanas/barbekju varianta izskatās. p.s.lai kā kas kuram izskatās, varu derēt, ka garšo SUPER