Ķiršu zupa
Sastāvdaļas 4 porcijas
1 kg ķiršu
300-400 g cukura
2 ēd. k. kartupeļu cietes
3 l ūdens
Pagatavošana 30 min.
Ķiršus nomazgā, izņem kauliņus, uzliek ar ūdeni un cukuru vārīties. Zupu vāra 5-10 minūtes. Visu sablendē.
Kartupeļu miltus izmaisa ar nedaudz auksta ūdens, maisot lej pie zupas, uzvāra. Dekorē ar svaigām ogām un piparmētrām.